一部の企業はどこからともなく出てきて、突然どこにでもいます。たとえば、スターバックスは1971年に設立され、現在、米国に15,000近くの支店があり、世界中に同様の数の支店があります。他のビジネスは、よりゆっくりと、しかしより着実に成長し、コミュニティに固執し、創業時の価値観に忠実でありながら、年齢の兆候を示していません。
それがチックフィレイに起こったことです。同社は1946年に設立され、現在、全国に2,400を超える支店があります。これらの支店は、それぞれ年間平均約480万ドルを稼いでおり、典型的なマクドナルドの店舗の収入のほぼ2倍です。同社はまもなくアメリカで3番目に大きなファーストフードチェーンになります。そのゆっくりではあるが着実な成功は、4つの原則に帰着します。
1.カスタマーサービスへの献身
ファーストフード会社は、優れた顧客サービスで知られていません。顧客は、ハンバーガーが新鮮であることや、名前がフラペチーノカップに正しく綴られていることを確認するよりも、友達と楽しむことに興味がある最低賃金の無愛想な10代の若者によって提供されることを期待できます。チックフィレイは、しかし、超高速の効率とそのスタッフのフレンドリーな方法の両方で知られています。とのインタビューで バズフィード 、同社のレストラン体験担当副社長であるデビッドファーマー氏は、「ピットクルーの効率性を求めていたが、その過程で抱きしめられたような気分になる」と語った。
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Chick-fil-Aは、ニューヨークでの忙しい日に2,600ものトランザクションを獲得しながら、満足度、前向きな話題、購入の可能性について、他のファーストフードチェーンを一貫して上回っています。
2.強力なマーケティング
マクドナルドが会社の象徴的なピエロを連れてくるのに苦労している間 最新の そして、ロナルド・マクドナルドの関連性を維持し、チックフィレイの「Eat Mor Chikin」のスローガンは、発売から25年近くも続いています。顧客に他の動物を食べるように促す牛の使用は、食物連鎖にとって珍しいアプローチです。レストランは通常、製品の出所を隠そうとし、肉は農場から食肉処理場までのプロセスの一部ではないふりをします。 Chick-fil-Aのアプローチは正直で機知に富んでおり、会社が誰であり、何をしているのかを物語っています。顧客は、マクドナルドやタコベルなどの脅威にさらされている絶望的な弱者として描かれている牛と同一視しています。
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牛はマディソンアベニューウォークオブフェイムに就任しました。牛感謝デーには、支店が牛に扮したお客様に無料の食事を提供します。同社の広告マネージャーは「カウツァー」として知られています。それは今でも共鳴している強力なブランディングです。
3.特別メニュー
Chick-fil-Aにアクセスすると、購入したい食品はチキンサンドイッチだけです。確かに、朝食には少しバラエティがあり、メニューにはナゲットが含まれていますが、イングリッシュマフィンを求めてチックフィレイに行く人は誰もいません。彼らはチキンサンドイッチに行きます。
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他のビジネスのための教訓がそこにあります。 1つのニッチを征服した後、他の会社の昼食を盗もうとするのは魅力的です。 Chick-fil-Aは、ハンバーガーの売り込みやコーヒーの宣伝を始めた可能性があります。それはしていません。代わりに、他の誰よりも優れた1つのことを行うことで知られています。チキンサンドイッチが必要な場合は、Chick-fil-Aにアクセスしてください。他の種類のサンドイッチが必要な場合は、地下鉄に行きます。その1つの製品に対する十分な需要がある限り、会社は大丈夫です。
4.価値観と信憑性
しかし、チックフィレイの成功の最も重要な特徴は、その価値観を保持するという決定でした。会社の創設者であるTruettCathyは南部バプテスト連盟であり、この事業は今でも家族経営です。会社の 企業目的 「私たちに委ねられているすべてのことを忠実に管理することによって神を賛美し、チックフィレイと接触するすべての人に前向きな影響を与えることです。」
これらの値を保持するのは簡単ではありません。 Truett Cathyは、閉店することのないレストランで週7日働いた後、彼のレストランは日曜日に閉店することを決定しました。彼らはまだそうします。他のファーストフードチェーンは決してドアを閉めませんが、Chick-fil-Aは一日の収入を減らし、その労働者が毎週休むことを確実にします。
その結果、会社は収益をいくらか失う可能性がありますが、信頼性も得られます。顧客は、これがお金を稼ぐこと以上のことを気にかけているビジネスであることを見ることができます。価値を重視して収入を失っても構わないと思っている場合、顧客はそれらの価値に高品質の製品が含まれていると見なします。時々、あなたの信念を守ることは本当にビジネスに良いことがあります。
