ナイトクラブのビジネスは習得するのは簡単ではありません。管理する許可、ライセンス、および官僚機構があります。消費者に熱狂するブランドを作るには、多大な注意が必要です。あなたが成功するのに十分幸運であるならば、あなたは関連性を保ち、激しい競争に直面して人々が望むものの脈動にあなたの指を保つことについて心配しなければなりません。
「それは本当にセクシーなビジネスです...しかし、あなたは非常に飽和した競争環境から始めています」と、5月にオープンしたハリウッドの高級会場であるAVナイトクラブを含む多数の高級ナイトクラブの共同所有者であるマットベンディクは言います。一部の人々は、それを通り抜けるのが最も難しいドアを持っていると考えており、クリス・ブラウン、レオナルド・ディカプリオ、ニーヨなどが頻繁に訪れます。
それでも、ベンディク氏は、特にナイトクラブ事業は、適切に行われれば非常に儲かると言います。コーネルホテルスクールの学位を取得し、ホテルでの長年の生活と仕事に加えて、数十の会場を開いた経験があるため、ドアに長い線を引くには6つのことを釘付けにする必要があると彼は言います。
供給を抑える
ベンディクはナイトクラブを贅沢品と見なしています。なぜなら、彼らは必ずしも必要ではない高価なものを人々に販売しているからです（これらの場所のいくつかでのボトルサービスは、顧客を一晩で数千ドル戻すことができます）。実際、彼はそれをダイヤモンド産業に例えています。ダイヤモンド産業は、高い価格のしきい値を維持するために供給を控えています。
「同じ種類の哲学がナイトクラブにも当てはまります。あなたは独占権を求めているので、あなたは年中無休でナイトクラブを開くことはできません。成功するには、1、2、または3泊に集中する必要があります」と彼は言います。 「できるだけ少ない夜を開き、開いている数夜にできるだけ多くの努力を払ってください。あなたが開いている夜が多ければ多いほど、それは排他的ではなくなり、人々が行きたがる理由は少なくなります。
一例として、AVナイトクラブは月曜日にのみ6週間オープンしました。後になってようやく金曜日の夜が追加され、さらに後で土曜日が追加されました。
間違った人口統計に「いいえ」と言う
「いいえ」と言うことには力があります、とベンディクは言います。
「おもてなしの一部は、人々が製品の一部であるということです。したがって、あなたが中にいるより良い人々は、より良いパーティーです」とベンディクは言います。 「タフなドアを持ち、ターゲットの人口統計に焦点を合わせると、誰もが入室できるようにするよりも、内部でより良い体験が得られます。」
ボブ・ユーバンクスは何歳ですか
考慮事項：ドレスコード。顧客は特定の時間に出頭する必要があり、男女混合のグループに参加できます。
「10人のグループが参加するのは望ましくありません。パーティー内の人口を増やすことができるので、6人の女の子と4人の男性の混合グループが必要です」と彼は言います。
スタッフをトレーニングする
ホスピタリティの範囲全体で重要なのは、優れたサービスと清潔さの2つです。これらのことはそれ自体では起こりません。
「あなたは素晴らしいサービスとスタッフを持っている必要があり、それに近道はありません。あなたはあなたが開く数週間そして数ヶ月前にあなたのスタッフを訓練する必要があります。あなたは最高の、最も団結した人々を雇う必要があり、あなたは彼らに仕事を正しく行うためのツールを与える必要があります」とベンディクは言います。
あなたのコンセプトを知る
ベンディク氏によると、ナイトクラブには、落ち着いたラウンジからエネルギッシュなクラブまで、さまざまなスタイルがあります。 AVナイトクラブでは、天井に取り付けられたバレリーナのように、顧客の頭上で踊るために、隅々まで興味深い視覚要素を提供するようにしています。
「あなたのコンセプトを知り、あなたのコンセプトに忠実であり続けることによって、あなたは競争が何をしているかに関係なく、長続きするビジネスを作ることができます」とベンディクは言います。 「そうは言っても、コンセプトの整合性に多くの注意を払い、関連性を維持するために常にリフレッシュして維持していることを確認する必要があります。」
音にレーザーフォーカス
DJは新しいロックスターなので、適切な音楽を演奏する適切なDJに投資する価値があります。
「AVでは、アフロジャックからアヴィーチー、クリスティーナ・コヴァまで、世界で最高のアーティストの何人かと協力してきました。優れたDJは非常にコストがかかる可能性があるため、資本化することも重要なことです。優れたアーティストが利用可能になったときにそれを固定できるようにするためのキャッシュフローを持つことがより重要になっています」と彼は言います。 「また、Funktion One Sound Systemに多額の投資を行い、世界最高のアーティストが自分の部屋で快適に演奏できるように準備を整えました。」
知名度の高い顧客を売り切れないでください
ベンディクは、有名人が彼のクラブの1つにいることを決して滑らせないだろうと言います。
「私はそれを秘密にしておきます、そしてそれが私たちがこれらの人々が安全であると感じる遊び場を持つことができる理由です」と彼は言います。 「[尊重]あなたのゲストのプライバシーとそれはあなたの長寿に役立ちます。」
