イーサン ブラウンが 2009 年に植物由来のタンパク質会社ビヨンド ミートを設立したとき、周囲の誰もが彼のことをクレイジーだと思っていたとしても、彼は自分が何か大きなことに取り組んでいることを知っていました。その後、Whole Foods やその他の食料品チェーンが電話をかけてきた。ビヨンド ミートが今年 5 月に立ち上げた大成功した IPO は、彼がずっと正しかったかもしれないというさらなる証拠を与えてくれました。 ――トム・フォスターに言われたとおり
私が学校を卒業したとき、父は私にこう尋ねました。「あなたは人生で何をしたいのですか?」私は本当に知りませんでした。そこで彼は、「世界が直面している最大の問題は何ですか?」と尋ねました。
デイブ・ナバロの民族性は？
私は気候を言いました。気候を適切に整えなければ、他に何も問題はありません。それがこの問題に取り組む伝統的な方法だったので、私はエネルギーに取り掛かりました。私はそれを何年もやっていて、大好きでした。
実家は農家だったので、農業には慣れていました。しかし、気候において家畜が果たす役割を調べ始めたとき、私はそれがエネルギーよりも大きいことに気付いて du du然とした.これらの大きな会議で、MBA とエンジニアは燃料電池について延々と話し、外に出てステーキを食べました。
牛、鶏、豚は、膨大な量の植物を消費し、大量の水を飲み、それらの生体システムを利用して筋肉を構築し、それを肉として収穫します。どの基本的なビジネス コースでも、生産におけるボトルネックを特定して取り除くように指示します。
肉では、動物がボトルネックです。肉はとてもシンプルです。アミノ酸、脂質、微量ミネラル、本当に少量のビタミン、そして水です。動物はそれらを受け取り、肉と呼ばれるこの美しい構造を構築します。今日、私たちにはそれを直接行う能力がないとは言えません。
植物から直接肉を作るという 1 つのことに焦点を当てることで、気候、天然資源、人間の健康、動物福祉という 4 つの主要な問題領域に強力な影響を与えることができる機会は他に見たことがありません。世界を変えるチャンスがここにあった。
私の家族と親しい友人は、「何をしているの?」と言いました。私は自分自身を疑問に思いました。しかし、春と恥ずかしがり屋の素晴らしい歌詞があります。「私は私の勇気と絶望を言い表すことはできません」.それは素晴らしい先見の明ではありませんでした。やらないのは我慢できなかった。
最初に自分のお金を入れましたが、足りなくなりました。そして、私の情熱を見てくれた友人や家族に投資してもらいました。そして私は 2011 年に本当に幸運でした。Kleiner Perkins はその機会の大きさを見て投資しました。
2016 年、ホールフーズはビヨンド ミートを動物の肉と一緒に販売する最初の小売業者になりました。それからすべてが崩壊し、誰もがそれを実行しました。昨年の夏、私たちのバーガーは、全米最大の食品小売業者として、南カリフォルニアで最も売れたパッケージ ハンバーガーになりました。私の目標は、肉ケースから投げ出されないことでした。しかし、それは明らかでした。私たちはビーガンだけに向けて話しているのではありません。メインストリームはこれに備えています。
私たちはベンチャーキャピタルから始めたわけではないので、常にお客様の声に耳を傾けてきました。 （彼らが請求書を払ってくれます。） この美しいシステムが生まれました。消費者がそれを求め、私たちがそれをより良くし、より多くの消費者を歓迎し、より良いものにするのです。最終的には、製品が動物性タンパク質と区別できないところに到達します。そして私は、5 年以内に少なくとも 1 つの製品を動物性タンパク質より低価格にするという社内目標を設定しました。
IPO当日は最高でした。会社に投資する機会を与えられたのに、人々がそれを望んでいることは驚くことではありませんでした。しかし、それは私を不安にさせます。その後、友人と話しましたが、彼は、「あなたはニュースに関係なく、どうにか不安を感じていました。これは素晴らしい！'私を不安にさせるのは市場の反応ではない。やるべきことがたくさんあり、緊急性が非常に高いということです。どうすればそれをより迅速に行うことができるでしょうか。
残りは自分で処理します。市場の 30 パーセント、100 パーセント、または 2 パーセントを私たちに与えたいかどうかは、消費者次第です。私はそれを制御することはできません。
ルピロ・リベラは何歳ですか
最初に疑ったのは、そのビジョンを信じていない大勢の人々で、「それは奇妙だ」または「ひどい」などでした。 (「肉片がどのように作られるか見たことがありますか?」と思うかもしれません) または、私たちが投資をしなかった人を懇願するために多くの時間を費やした投資家を含め、私たちを支持しない人たちです.それらには長い列があり、おそらく匿名のままでいたいのです。
現在、株を空売りすることで、私たちに積極的に賭けている人がたくさんいます。私はこれらの人々が大好きです。私のゲストになってください。頑張れ。
それは私たちに燃料を供給するだけです。
