O報
ビジネス：オランダ風のパンケーキを専門とするオランダモチーフのファミリーダイニング
設立：1975年 閉鎖：1996年
死亡の主な原因：買収計画の中でコアビジネスを怠っている
死の二次的原因：税金の不払いによる州歳入局の襲撃
Sytje の Pannekoeken Huis ファミリー レストランに欠かすことのできないことの 1 つは、名前の認識でした。このカジュアルなレストラン チェーンは、ふわふわのパンケーキ、風車のようなキッチュな装飾、オランダ風のスカートとボディスをまとったウェイトレスで有名でした。しかし、1990 年代に財政難が高まると、15 店舗あるレストラン チェーンの低収益は、ローカントリー モチーフと一致しました。 1991 年以降、同社は毎年約 1,050 万ドルの横ばいの年間収益で赤字を出しました。昨年、パンネコエケンはついに堤防から指を離し、第7章の清算によって流されました。
同社の CEO である Todd Novaczyk は、元ウェンディーズのフランチャイズ所有者であり、1983 年にパートナーの助けを借りて、ミネソタ州エディナにある Pannekoeken レストランを買収し、4 つの直営レストランから 10 の直営店に拡大しました。しかし、Pannekoeken は朝食の取引を活発に行っていましたが、多くのファミリー レストランに共通する課題に直面しました。
Pannekoeken の元従業員は、戻ってこなかった Novaczyk について説明します。 株式会社 1990年代以前はビジネスに細心の注意を払っていた、好感の持てる思いやりのある上司としてのの呼びかけ。 「当時はトッドとのやり取りに問題はありませんでした」と、ミネソタ州ロチェスターで現在もパンネコケンのレストランを独立して経営しているタソス・プソマスは言います。 「レストランは忙しかった。広告は素晴らしかった。メニューの変更と開発は常に下がっていました。」
しかし、1990 年代初頭、レストランのマネージャーやフランチャイズのオーナーは、企業の品質チェックの低下、細部への注意の低下、効果的な広告の不足を目の当たりにしました。それは、会社が買収と新しい食事のコンセプトを追求していたのとほぼ同じ時期に起こり、収益を押し上げることを望んでいました。
1993年後半、Novaczykは、シアトルでYankeeDinerと呼ばれる小さなバーアンドグリルチェーンを購入する意向を発表しました。 Pannekoeken の一部のレストランを Yankee Diners に変更するという契約は 1994 年に失敗しましたが、この計画により、社長の新しい姿勢が明らかになりました。
1993 年と 1994 年に Pannekoeken で働いていたマーケティング コンサルタントの Dick Lee は、「Novaczyk は買収戦略に本気で取り組んでいましたが、自分の基盤をカバーしていませんでした」と語っています。注意。'
別の買収計画は、Pannekoekenが200万ドルを失ったのと同じ1994年に失敗しました。すぐにフランチャイジーは反乱を起こし始め、フランチャイズ料金の支払いを拒否しました。その後、1996年3月、ミネソタ州歳入局は、パネコエケンの企業所有のレストランを襲撃し、30万ドルの消費税債務を履行するために金を押収し、場合によっては家具や設備を押収しました。
同社は、大々的に宣伝された襲撃の翌日に第11章を申請した。ビジネスは50％から60％落ち込み、6か月後に第7章の清算が続きました。
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現在、パンネコケンの元フランチャイズ加盟店 4 社は、依然として独立して事業を行っていますが、企業資産は破産管財人の手中にあり、破産管財人は債権者の長いリストを精査しています。
債権者の1人はウェイトレスのキャスリーン・コントンズで、彼女は2,000ドルの賃金を借りていると主張しています。彼女はまた、彼女が9年間働いていたレストランの中に閉じ込められていた彼女の良い冬のコートを決して取り戻しませんでした。しかし、コントンズ氏は、「顧客に別れを告げることができなかったために、何よりも傷ついた」と述べています。
