ジョージアのテニスコートは、オランダ人女性とドイツ人が出会う可能性が低い場所でした。しかし、確かにそれは、バルドスタ州立大学の学生中に、クリステル・デ・グルートとマイケル・キューチが最初に出会った場所です.大学のテニス選手はすぐにカップルになりました。
3 年半後、24 歳のとき、キューチは精巣癌であることを知りました。化学療法によって日々エネルギーレベルが低下する中、デ・グルートは彼が苦しんでいるのを見るのに苦労しました。そんな時、彼女の中にいる健康食品の第一人者が行動を起こしました。オーソモレキュラー栄養士で栄養補助食品の専門家である叔母の助けを借りて、彼女はキッチンでビタミンが豊富な「スーパー グレイン」のさまざまな袋を掘り起こし、Kuech のために厳密なスムージー クレンジングを開始しました。そして、彼は実際に気分が良くなり始めました.より機敏で活力に満ちた、現在28歳のデ・グルートは言います.
「化学療法を終えた後、混合物は彼の免疫力、エネルギーレベル、および全体的な健康状態を再構築するのに役立ちました」と彼女は言います.
2015 年には、植物由来の粉末を製造して世界中の健康志向の人々に届ける、カリフォルニア州ベニスを拠点とする消費者向けのスーパーフード サプリメント会社である Your Super に変わりました。 De Groot は収益を明らかにしませんが、同社は粉末の容器を 500,000 個以上販売したと述べています。価格は 29.90 ドルからです。また、カリフォルニア州マンハッタン ビーチのグロース エクイティ ファンドである PowerPlant Ventures と、シード段階の資金提供者である Döhler Ventures および 500 Startups から、710 万ドルの資金を集めました。
スムージーにしたり、食事の上にふりかけたりできる各ミックスは、特定の健康上の利点に合わせて調整されています。免疫力の構築を約束するスーパーグリーンミックスがあります。 Forever Beautiful は健康な肌を目指しており、Skinny Protein ミックスは健康的な体重を増やしたい人向けです。
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原材料には、抹茶やチアシードなど、今やどこにでもある健康食品が含まれています。西洋人にはあまりなじみのない人もいます。古代ペルーのルーツであるマカがあります。バオバブ、アフリカのココナッツに似た果実ですが、内部は乾燥しています。そして、痩せたインドの植物、モリンガ。これらは何千年もの間、彼らの故郷で主食でしたが、栄養豊富な「スーパーフード」としてアメリカとヨーロッパの市場に導入されたのはごく最近のことだと de Groot は言います。
Your Super およびそれらを販売している他の多くの企業によると、そのようなスーパーフードにはビタミンや抗酸化物質が含まれていることが多いため、健康上の利点が自慢です。伝えられるところによると、これらは癌やその他の慢性疾患の予防に役立つとされていますが、食品医薬品局はこれらの主張に明確に抵抗しています。とはいえ、これらの商品は近年人気が高まっています。グローバル市場調査会社のミンテルは、2018 年に発売された食品および飲料製品の数が 202% 増加したことを発見しました。 スーパーフードスペース 2011 年から 2015 年まで。
スーパーフードは単なる流行ではありません、と PowerPlant Ventures のマネージング パートナーである Dan Gluck は言います。 PowerPlant は 1 月に最新のシリーズ A 投資ラウンドを主導し、ドイツの企業 Döhler Ventures と共同で 500 万ドルを投資しました。彼は、消費者はますます健康的な食事に切り替えることに積極的であり、サプリメントはその一部に過ぎないと述べています。 PowerPlant は、一般的に、動物性タンパク質と乳製品を食品システムから排除している「植物中心の企業」に関心を持っています。この企業は、ベンチャー企業が「壊れており、非効率的で、非人道的」であると考えています。
「私たちは今、氷山の一角にいると思っています」とグルックは言います。 「私たちは大規模な食品革命の初期段階にいます。」
もちろん、Your Super は、クリーンな食事のトレンドで利益を得ようとしている多くのサプリメント事業の 1 つにすぎません。 Amazing Grass と Nested Naturals があります。グウィネス・パルトローを初期の信奉者として数えている、さまざまなサプリメントパウダーのGoop推奨の提供者であるアマンダ・シャンタル・ベーコンのムーンジュースもあります.
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厳しい競争に対処しなければならないことに加えて、この分野の企業は、経済の変化が景気後退を引き起こした場合、スーパーフードやその類が最初に参入する可能性が高いため、リスクに直面します。これらの栄養豊富な食品は「自由裁量の支出」と見なされている、とグルックは同社が直面する可能性のある逆風について尋ねられた.
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Jed Fahey は、このリスクを別の方法で表現しています。いいえ。彼らは私たちにとって良いのでしょうか？もちろん。' Fahey は、植物化学を専門とする栄養生化学者であり、ジョンズ・ホプキンス大学の助教授です。
しかし、健康上の理由から食事をカスタマイズする必要がある人々にとって、スーパーフードははるかに重要になります. 「食生活を高度に工夫する必要のある一部の人々は、おそらくこのようなもので十分に役立つでしょう」とフェイヒー氏は言います。 「それは非常に神聖で神聖な場所から来ています。」
デ・グルート氏によると、彼女とクエッチは現在6年間癌を患っていない.
「健康的な生活はそれほど複雑ではないということを共有することほど興奮することはありません」と de Groot は言います。 「Your Super は、人々にスーパーフードがどれほど強力であるかを教育することで、この運動をリードしています。」
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