科学があなたが愛する何かが健康であると言うとき、誰が感謝しませんか？たとえば、コーヒーを飲むことの健康上の利点に関する研究について聞いたとき、私の耳は元気になります。 音楽を聴く 、またはオフィスでマイクロナップをするとき。
さて、注目して元気を取り戻すもう1つの理由は、科学がワインを飲むことの利点について教えてくれることです。利益は私たちの中心、つまり私たちの脳とその健康に集中しています。そして、脳にとって良いことは、私たちの幸福、成功、そして長寿にとっても良いことです。
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それはすべて、エール大学の神経科学者ゴードン・シェパードが語った2017年に始まりました NPR そのテイスティングワインは、他のどの人間の行動よりも多くの脳に関与します。難しい数学の問題を解き、音楽を聴き、カーブボールを打とうとすることはそれぞれ、グラスワインを飲むよりも脳を刺激しません。
ワインを味わうと、空気と液体が出会うときに複雑な一連の相互作用が引き起こされます。舌、顎、喉、横隔膜、味覚受容体、嗅覚受容体はすべて関与して、深刻な認知機能を引き起こす信号を脳に送ります。あなたの脳は、パターン認識（「私は以前にこのようなものを味わったことがありますか？」）、記憶、価値判断、感情、および喜びに関与します。
そして、脳では、年をとるのと同じように、それを使用するか失う必要があるので、脳に深く関与することは良いことです。に関する研究 すべての感覚を使うことの重要性 メンタルシャープネスを維持することは一般的であり、メンタルシャープネスは生産性を最大化しようとしている起業家にとって重要な要素です。
ワインの頭脳の利点はそれだけではありません。
研究 カリフォルニア州ラホーヤにあるスクリップス研究所のポールシンメル教授は、赤ワインに含まれる有機化合物であるレスベラトロールが、脳内のDNA細胞へのストレスや損傷を制限するのに役立つ化学経路を活性化することを示しました。疾患。
2018年まで 調査 ロチェスター大学メディカルセンターの研究者は、ワインのように低レベルのアルコール摂取が脳の炎症を軽減し、脳の深刻な病気に関連する毒素を含む毒素を取り除くのに役立つことを発見しました。そして 研究 ジョンズホプキンス医学からの赤ワインは、脳卒中後の損傷から脳を保護するのに役立つことを示しています。
もちろん、ワインは、人生の多くの事柄に当てはまるように、適度に消費された場合にのみ、この利点の味わいを与えます。ザ・ メイヨークリニック 節度を、すべての年齢の女性の場合は1日あたり12オンスのグラス1杯、65歳までの男性の場合は1日あたり12オンスのグラス2杯と定義しています。楽しんだ。
それでも、科学があなたが参加したいものについて大丈夫だと感じさせるとき、それは素晴らしいことです。特に、脳の健康と同じくらい私たちの成功と展望にとって重要な何かに利益を示すために余分な努力をするとき。
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さて、科学者がクッキー生地のアイスクリームの消費を正当化することに取り組むことしかできないとしたら。
