起業家にとって、食べることは空腹を満たすことだけではありません。したがって、ビジネスリーダーの代謝パフォーマンスの微調整を専門とする栄養専門家のランクが高まっていると言います。 「あなたは職場のアスリートのようなものです」と、シカゴを拠点とする企業のウェルネスおよび従業員支援プログラムのプロバイダーであるComPsychのCEOであるRichardChaifetzは述べています。 「だからあなたは運動選手のように食べるべきです。」
少なくとも、それはたくさんの赤身のタンパク質、果物と野菜、そして複雑な炭水化物を意味します。加工食品はありません。最小限の白い小麦粉と砂糖。しかし、あなたが一日中挑戦的な精神的課題に直面するとき、脳の栄養要求はより大きくなります。
たとえば、脳が燃えているように感じるほど一生懸命働いたことがありますか？ Tignumの栄養担当ディレクターであるPattiMilligan氏は、総合的なウェルネスプログラムを通じて企業が従業員のパフォーマンスを向上させるのを支援するコンサルタント会社であると述べています。 「あなたが働いているとき、あなたは脳内でたくさんの酸化剤を生成します」と彼女は言います。 「ベリー、豆、リンゴ、お茶などの抗酸化物質が豊富な食品は、難燃剤のように機能します。」
そして、水を忘れないでください。 「脳は70から80パーセントが水です」とミリガンは言います。 「1日10〜12時間代謝的に活性である場合、脳から代謝老廃物を取り除くには、最適な水分補給が必要です。」彼女は、一日の初めに2つのカップで「超水和」し、砂糖加工食品、高用量のカフェイン、ソーダなどの「脱水機」を避けることを提案しています。そして、水分補給が必要な証拠となる可能性のある「脳の霧」に注意してください。
カフェインと言えば、「コーヒーはセロトニンを枯渇させ、幸福感に貢献します」と、多くのビジネスクライアントと協力しているニューヨーク市の栄養コンサルタントであるバーバラメンデスは言います。 「空腹時にそれを持っている場合、血流へのその迅速な送達は、より多くの不安とストレスにつながります。」それで、あなたのホルモンと神経の接続がしばしば後押しを必要とする午後の真ん中のためにコーヒーを保存してください。
たった一つのことをするなら、脂肪分の多い食べ物を切り取ってください。オンラインの糖尿病予防プログラムであるOmadaHealthの最高技術責任者であるAndrewDiMicheleは、昼食時にフライドポテトとチップスをあきらめ、生産性がほぼ即座に向上することを発見しました。 「数週間前、私はこのスライドを許可しました、そしてそれははっきりとしたリマインダーでした」とディミシェルは言います。 「私は午後中ずっと眠くて気配りがなかっただけでなく、悲惨な気分でした。」
科学はこれを裏付けています。ケンブリッジ大学の研究によると、高脂肪食を5日間摂取した後、実験用ラットのトレッドミルのパフォーマンスは半分に低下しました。さらに、脂肪の多い餌を食べているネズミは、彼らが訓練された迷路テストで動揺し始めました-間違いをする前にたった5つの御馳走を見つけました。より健康なラットは6つ以上の御馳走を見つけることができました。そして、どんな起業家も知っているように、それはすべておやつを見つけることです。
脳の食べ物：
水を飲む
2011年の調査 ブリティッシュジャーナルオブニュートリション 男性の軽度の脱水症状でさえ、警戒心と記憶力を低下させ、緊張、不安、倦怠感を増加させることがわかりました。
フライドポテトを置く
キンバリー・ウールンは何歳ですか
2009年のケンブリッジ大学の研究によると、高脂肪食は実験用ラットを遅くするだけでなく、鈍くしました。
砂糖=悪い
最近のUCLAの研究では、フルクトースを多く含む食事は脳を遅くし、記憶と学習を妨げることがわかりました。鮭、クルミ、亜麻仁に含まれるオメガ3脂肪酸は、混乱を和らげることができます。
